圧力鍋 作品第３号＆第４号

みっちゃんに「好きだね〜圧力鍋〜。。。。」と言われました。

「ええ！！好きですとも！買ったばっかりだもの！」ということで、

作品第３号を昨日の晩に。。。。第４号を今日の夕飯に。。。。

作品第３号
　ミネストローネ

パパの大好きなミネストローネです。

野菜が半分以上溶けかかったミネストローネがお好き。

しかしそれを作るのには１時間は煮込まないと。。。。

というよりそんなに煮込む時間がなく、いつもは野菜さん達がしっかり自己主張したままのスープを飲むはめになっておりました。

しか〜し！！なんと８分でその味が完成！！

パパは「うん！うん！これこれ〜！」とやっと納得の表情

最初、「普通の鍋でも作れるよ〜」なんて言っていたパパでしたが、この味に「圧力鍋いいね〜！」。。。だって


作品第４号
　肉じゃが

そして、今晩は肉じゃがです。

玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんと、しらたき、それに負けないくらいの量の肉を準備。

肉は牛や豚、ひき肉の時もあります。今日は豚肉。。。いや。。。ほとんどが豚肉です。。。

人それぞれですが、私はまず肉とその他の具材をよく炒めます。

炒めたら砂糖だけを入れます。

野菜と肉から出る水分と砂糖から出る水分を見て水の量を決めます。

でないと薄味になってしまいます。

あとはみりんやしょう油などを入れて、蓋をして今日も８分にしてみました。

なぜか８分が好きでそうしてしまいます。

もっと短い時間でもいいのかも。。。。誰か教えてください



もしかして。。。。あしたも。。。。登場か！！？？


応援よろしくお願いします。